ચોમાસામાં કચ્છના રણપ્રદેશમાં એક દુર્લભ ઘટના જોવા મળી "બિલાડીના ટોપ" એટલે કે મશરૂમ્સ મોટા પ્રમાણમાં ઉગી નીકળ્યા

ચોમાસામાં કચ્છના રણપ્રદેશમાં એક દુર્લભ ઘટના જોવા મળી "બિલાડીના ટોપ" એટલે કે મશરૂમ્સ મોટા પ્રમાણમાં ઉગી નીકળ્યા 

ચાલુ ચોમાસામાં કચ્છ-સૌરાષ્ટ્ર અને સમગ્ર ગુજરાતમાં થઈ રહેલા ભારે વરસાદને કારણે કચ્છના રણપ્રદેશમાં એક દુર્લભ ઘટના જોવા મળી રહી છે: "બિલાડીના ટોપ" (મશરૂમ્સ) નો વ્યાપક ઉગાવો. લાંબા સમયથી રહેલા ભેજવાળા વાતાવરણને લીધે આ વનસ્પતિ, જે અગાઉ ઔદ્યોગિકીકરણ અને શહેરીકરણને કારણે નામશેષ થવા લાગી હતી, તે ફરીથી ઘણી જગ્યાઓએ જોવા મળી રહી છે.

"બિલાડીના ટોપ" એ મશરૂમ્સનું જ એક સ્વરૂપ છે, જે છત્રી આકારના હોય છે. તેના મૂળિયા, જેને "મિસીં તંતુ" કહેવાય છે, તે જમીનમાંથી પોષક તત્ત્વો શોષીને સપાટી પર છત્રી આકારનું ફળ બનાવે છે.

 સમગ્ર વિશ્વમાં બિલાડીના ટોપની લગભગ 3300 જેટલી જાતિઓ જોવા મળે છે.

આ વનસ્પતિમાં ક્લોરોફિલ હોતું નથી, જે સામાન્ય રીતે લીલી વનસ્પતિઓમાં જોવા મળે છે.

સેન્ટિમીટરથી શરૂ કરીને 40 સેન્ટિમીટર સુધીની હોઈ શકે છે.

તે સફેદ, પીળા, નારંગી, લાલ અથવા બદામી રંગના હોય છે. જોકે, કચ્છ અને ગુજરાતના જંગલોમાં ચોમાસામાં દેખાતા મોટાભાગના બિલાડીના ટોપ સફેદ રંગના હોય છે.

"બિલાડીના ટોપ" ને મુખ્યત્વે બે સમૂહમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે: ઝેરી અને બિન-ઝેરી

ખાદ્ય પ્રકારો:

ખાદ્ય પ્રકારના મશરૂમ્સનો ઉપયોગ સલાડમાં તેમજ નોન-વેજ વાનગીઓને સુગંધિત કરવા માટે થાય છે.

વૈશ્વિક ઉપયોગ:ચીન અને જાપાનથી શરૂ કરીને હવે મશરૂમ્સનો ઉપયોગ સમગ્ર વિશ્વમાં એક પૌષ્ટિક ખાદ્ય સામગ્રી તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે. ખાસ મશરૂમ હાઉસ બનાવીને તેનું વાવેતર પણ કરવામાં આવે છે.

અમેરિકાના ઓરેગનમાં કોલંબિયા નદીના પટ પર આવેલી માઉન્ટ બ્લુ પર્વતમાળા પર 2384 એકર જેટલા વિશાળ વિસ્તારમાં બિલાડીના ટોપ ઉગ્યા છે. વૈજ્ઞાનિકોના મતે, આ મશરૂમ્સ 8650 વર્ષ જૂના છે.

કચ્છમાં બિલાડીના ટોપનો આ ઉગાવો સારા ચોમાસા અને પર્યાવરણીય ફેરફારોનું સૂચક છે, જે પ્રકૃતિના પુનરુત્થાનની આશા જગાવે છે.